Re;BU10(リブート)

エビベースのカレー【虜】ETC(エビトリコカレー)

1,780円(税込)

【夢のレシピが現実に】エビベースのカレー「虜（トリコ）」！新メニューに悩む店主の夢に現れたソースをそのまま再現。ひと口食べれば、まるで濃厚なビスクスープのような極上のコクが口いっぱいに広がります。その名の通り、一度食べたら誰もが「虜」になること間違いなしの罪深い味わいをぜひご堪能あれ！

無水カレー【羊】RMC(ラムバーグ CURRY)

1,890円(税込)

【ラムの誘惑に溺れる】100%ラム肉のハンバーグから溢れ出る濃厚な肉汁と、旨味がギュッと凝縮された香り高い無水カレーが奇跡の融合！ひと口ごとに広がる深いコクと圧倒的な肉の旨味は、思わずよだれが出るほどの美味しさです。一度食べたら絶対に忘れられない、肉汁とスパイスの贅沢な一皿をご堪能あれ！

SOUP CURRY【王道】チキンベジタブルスープカリー

1,780円(税込)

【本場・札幌の受賞シェフが贈る】王道のチキンベジタブルスープカリーが、お客様の声を受けてさらにパワーアップ！自慢の特製スープとゴロゴロ野菜の旨味が絶品です。お得なセットはもちろん、トッピングなどのカスタマイズも自由自在★あなただけの最高の組み合わせを見つけて、極上の一杯を楽しんで♪

「ささやかな再起動（リブート）」を、食卓から

私たちの料理は「身体は日々食べるものでできている」という想いから始まります。素材の育ちや背景に向き合い、余計なものは加えず、必要な手間は惜しまない。火と塩、スパイスで素材の個性を引き出し、食後も重くならない一皿に。心が軽くなり、明日へ進む力をそっと足す、静かな再起動となる料理を日々丁寧にお届けします。

水を使わない理由がある。97kcalの無水珈竰

当店の無水珈竰は、カレーという国民食を再起動する一皿。油は一般的なカレーの6分の1以下、1食97kcalのグルテンフリー。水を使わず、淡路島玉ねぎの水分と甘み、干し椎茸・昆布・鰹節の出汁で深い旨みを引き出す。豚と牛、赤ワイン、自家焙煎スパイスが重なり、忘れられない味わいに仕上げています。

【塩と白トリュフオイルで食べる】季節野菜の真空蒸しサラダ　Mサイズ(1～2人前)

800円(税込)

「生」でも「ボイル」でもない。野菜が一番美味しくなる魔法の瞬間を閉じ込めました。蒸し器は使いません。蓋付きの鍋の中で、野菜の水分と熱の対流だけを頼りに熟練の火入れで仕上げるRE;BU10の真骨頂。目指したのは、シャキッとした鮮度と、ホクッとした甘みが共存する「生と蒸しの境界線」です。口に含んだ瞬間、白トリュフオイルの官能的な香りが鼻腔をくすぐりこだわりの塩が野菜の輪郭を鮮やかに引き立てます。

【ダントツ人気 NO.1】フライドポテト(★絶対ありで食べてほしい特製サワークリーム付き)　Mサイズ

690円(税込)

Lサイズ…900円(税込)　当店のポテトはたっぷりのバターが特徴。自家製のサワークリームソースとの相性が格別です。ポテトの切り方、大きさには好みがあるので皮付きのポテトと細いポテトをMIXしています。カリカリとホクホクの両方をお楽しみいただけます。

【羊】RMC(ラムバーグ CURRY)

1,890円(税込)

ラム肉100%のラムバーグからあふれる濃い肉汁と、香り立つ無水カレーが混ざり合う瞬間、思わずよだれが落ちるほどのラムの誘惑。つなぎは一切使用せず、深いうまみがとけ込んだ、忘れられない一皿です。<おすすめカスタマイズ>炙りチーズ…+150円(税込)/バーグ増量1.5倍…+300円(税込)

【合】Re;BU10あいがけ

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2種類のカレーを一皿でお楽しみいただける贅沢なカレーです。その日によって内容が変わります。別紙をご確認いただくかスタッフまでお気軽にお声がけください。

ハイオブチキ H.O.C

1,290円(税込)

[具材内容]鶏スープ/鶏もも/ライス200g/にんにく/揚げえのき/トマト/レッドキャベツアチャール/パクチー/ブロッコリースプラウト

リブートジェンガ　キャラメルアイスとラムレーズンを添えて

650円(税込)

【脳が揺れるサクサクラスク】様々な香りが２重３重と重なり香りが鼻腔をくぐり抜けまるで脳が揺れるような感覚をお楽しみいただける当店でしか味わえないデザートです。<おすすめの楽しみ方>(1)まずはそのまま一本食べて、スパイスの香りをダイレクト　(2)次はキャラメルアイスをたっぷり絡めて「温×冷」　(3)最後はラムレーズンと一緒に

個室もご用意しており、3名様でご利用いただくことができるソファー席や5名様でご利用いただくことができる丸いテーブル席をご用意しており、女子会や記念日などのご利用に最適となっております。ぜひ、大切な人との1日を当店でお過ごしください。

個室を貸切でご利用いただくことができます。前日までネット予約もしくはお電話でお問い合わせください。ネット予約の場合、おまかせメニューでお客様をおもてなし致します。もし、メニュー内容やその他のご相談の際はお電話でお問い合わせください。また個室貸切は19時～22時の時間帯のみとなっております。

各テーブルにアートが置かれており、視覚的な癒しと楽しさをお客様にお届け致します。ご友人やご家族と一緒にご来店いただきました際には「これって何の芸術品なんだろう？」、「オシャレで不思議に空間だね」といった会話をお料理が届くまでお楽しみください。

テーブル4名様 × 2

白を基調とした清潔感あふれる店内となっています。テーブル席は２名掛け、3名掛け、4名掛けと複数のお席をご用意しています。普段利用から特別な日のお食事まで様々な用途でご利用ください。

テーブル2名様 × 5

美術館のような店内となっており各テーブルにアートを展示しております。ご友人やご家族と一緒に不思議な魅力に包まれつつ、当店自慢の無水カレーを心行くまでお楽しみください♪

テーブル3名様 × 2

テーブル席は２名掛け、3名掛け、4名掛けと様々な用途でご利用いただけるようにご用意しています。2人だけの特別な日を過ごすのにピッタリな２名掛けテーブル席やご家族とのお食事や女子会利用に最適な3名掛け、4名掛けのテーブル席でゆったりとお過ごしください。

テーブル24名様 × 1

細部に至るまで店内はアートを意識したつくりとなっております。お食事でお腹を満たすだけでなく、視覚的にお楽しみいただけるようにしています。

テーブル24名様 × 1

美術館やお屋敷を思わせるような店内となっています。オシャレで落ち着いた雰囲気の店内で当店自慢の美と健康を意識したお料理やドリンクの数々をお楽しみください。

個室5名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

美術館のような店内となっている当店でお食事するのはいかがでしょうか？水を一滴も使っていない無水カレーやオリジナルドリンクでお客様をおもてなし致します。個室は3名掛けソファー席と5名掛けの丸いテーブル席をご用意しており、普段のお食事、記念日、女子会、貸切といった様々な用途でご利用いただけます。

ソファー3名様 × 1

2階の個室は3名掛けのソファー席と5名掛けの丸いテーブル席をご用意しています。落ち着いた雰囲気の中で女子会やデート利用など様々な用途でご利用ください。

貸切8名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

当店の貸切はネット予約が可能な個室貸切と店舗全体を貸切利用する2パターンがございます。個室貸切の場合は19時～22時の間でのみご利用いただくことが可能となっております。またご予約の際は前日までにネット予約もしくはお電話でお願い致します。店舗貸切の際はお電話で1週間前にお問い合わせください。

旨みを濃縮した無水カレー

水を一滴に使わずスパイスの香りと出汁の旨味を最大限に活かしたカレーとなっています♪

オリジナルドリンクの提供

２月からオリジナルドリンクを提供予定！只今、ドリンクメニューを開発中で近日、公開致します！

美術館のような空間◎

美術館のようなアートに囲まれたオシャレで落ち着いた雰囲気の店内となっています！